Lahmacun, dışarıdan yemek söylenirken mutlaka aklımızdan geçer. Geçen yine yemek hazırlamaya üşendik, lahmacun yiyelim dedik. Tabi ki Yemeksepeti açıldı, başladık araştırmaya. Her açtığımızda istisnasız “lahmacun da ne pahalanmış!” yorumu ile araştırma çalışmalarımızı devam ettirdik. Beşiktaş belki eve yemek söylerken en çok seçeneğin olduğu yer. Çünkü sadece lahmacun söyleyebileceğiniz 63 farklı restoran var. Bu lahmacuncular arasında seçim yapmak açıkcası biraz zorluyor. Son söylediğimiz güzel miydi? En son söylediğimiz yer neresiydi? Geçmiş siparişlerin içinde boğulurken, en sonunda geldiğimiz nokta,yemek arama kısmından yeniden lahmacun aramak oluyor.
Menüsünde lahmacun geçen restoranlar Yemeksepeti’nin kullanıcı deneyimleri ile birlikte listeleniyor. Nedense en üstte çıkan Beşiktaş Çıtır Pide 8.6 puan alırken, Lahmacun-Cu 9.3 puan alarak ikinci sıraya yerleşmiş. Liste aşağıya doğru uzayıp gidiyor. Bir yandan da fiyatlara bakıyoruz. Önümüze enteresan bir örnek geliyor, Şehrazat Kebap!
Puan fena değil, fiyat diğerlerine göre daha ucuz. Ancak bu restoranı puanlayan kişiler, bu puanı kebaba mı lahmacuna mı verdi? Yukarıdaki örneklerde de aynı durum geçerli. Mekanın pidesi mi, yoksa lahmacunu mu güzel? İşte bu noktada Yemeksepeti’nin bizimle paylaşmadığı güzelim verilerine ihtiyaç duyuyoruz. Restoran değil yemek puanlamasına. Yani lahmacun sipariş edenler kaç puan verdi? Bize bu lazım. Python yazılım dilini kullanarak lahmacun sipariş edenlerin restoranlara verdiği puanları bulmak istedim.Kimin lahmacun siparişi verdiğini yorumlardan çıkarabilirim düşüncesi ile lahmacun satan ve bizim eve sipariş getiren restoranların yorumlarını Python’un web scraping kütüphaneleri ile çektim.
Toplamda yapılan 11911 yorumun 1598 tanesinin lahmacun ile ilgili olduğunu görüyoruz.
Soldaki grafikte görüldüğü gibi; lahmacun ile ilgili yorum yapanların vermiş olduğu puanlar genel restoran puanlarından daha düşük. Bu da bize kullanıcıların genellikle söyledikleri lahmacundan memnun olmadıkları zaman, daha çok yorum yapma eğiliminde olduklarını gösteriyor.Asıl bizim merak ettiğimiz durum ise lahmacun ile ilgili yorum yapan kullanıcıların restoran bazlı verdikleri puanlar. Bu puanlara dayanarak verilen puanlarda genel verilen puanın üzerinde verilmiş bir puan var mı ona bakmamız gerekiyor.
Yukarıdaki tablo 4. sıradaki İrfan Usta’nın yorumlara göre en yüksek puanı aldığını gösteriyor. Yemeksepetinden lahmacun araması yaptığımızda İrfan Usta 7. sıraya kadar düşüyor, genel puan hesaplamasından dolayı. Yani yorumlar en iyi lahmacuncunun As Pide veya Pide Sepeti olmadığını gösteriyor. Pide sepeti büyük ihtimal ile pidede çok iyi ancak lahmacun ile ilgili kötü yorumlar, onun bu konuda İrfan Usta’dan kötü olduğunu gösteriyor.
Tabi ki fiyat da önemli bir kıstas. Yukarıda filtrelenmiş şekilde fiyat ve lahmacun puan grafiğini görüyorsunuz. Mavi noktaların büyüklüğü aldığı yorum sayısı ile doğru orantılı, yani daha çok lahmacun yorumu alan restoran daha büyük nokta ile gösteriliyor. Böylece az yorumlu restoranları dahil etmeyerek riskimizi azaltmış oluyoruz. Sağ alt köşede oluşan kare, ortalama üstü puan alan ve ortalamadan ucuz restoranları gösteriyor. İrfan Usta fiyatta da üzmüyor bizi ve grafikte de en mantıklı tercih olarak gözüküyor.
Sonuçları test etmeye geldi sıra. İki yerden aynı anda sipariş veriyoruz. İrfan Usta, Pide Sepetinden 10 dk önce getirirken ikram olarak Pide Sepeti tatlıları ile İrfan Ustayı geçiyor. Pide Sepetinin lahmacunu İrfan Usta’nınkinden küçük ve 1 TL daha pahalı. Konu lezzete gelince neden Pide Sepetinin düşük aldığını anlıyoruz. Kesinlikle kötü değil ama İrfan Usta’ya göre daha ağır. Bu da bazı kullanıcıların daha az puan vermesine sebep olmuş olabilir. Lahmacun olarak pratik testimiz, teoriyi destekliyor ve İrfan Usta fiyatı, boyutu ve lezzeti ile Pide Sepetini geçiyor.
Ekstra Bilgi:
Eğer fiyat sizin için en önemli kıstas ise, Beşiktaş’taki en ucuz ve iyi restoranı paylaşmak isterim. Aşağıdaki tablo Mekan Kebap’ın lahmacunu 6 TL ye satılanlar arasında en iyisi olduğunu göstermekte.
